Турнир Пляжный сезон   Призовой фонд: 50 000 RUB   Лидеры турнира: 1. 0314*** (шанс выиграть: 15 000 RUB)   2. martin_deiku*** (шанс выиграть: 10 000 RUB)   3. zdv_1*** (шанс выиграть: 10 000 RUB)   4. Bars*** (шанс выиграть: 5 000 RUB)   5. gsmv*** (шанс выиграть: 5 000 RUB)   ||   Самые горячие игры сейчас: 1. Book of Ra   2. Gonzo's Quest Extreme   3. Fruit Cocktail   4. Resident   5. Legends of Ra   ||   Последние выигрыши: 1. [email protected] 24 000 RUB   2. ig*** 20 000 RUB   3. ig*** 18 250 RUB   4. ig*** 18 000 RUB   5. Alto*** 14 200 RUB   ||   Самые щедрые игры сейчас: 1. Robinson (payout 332%)   2. Emperors China (payout 185%)   3. Always Hot (payout 173%)   ||   
джекпот
Казино:
Сейчас
выигрывают:

Покер с лососем рецепт тануки


Категория: Слоты


покер с лососем рецепт тануки

Ингредиенты:

  • Мясо камчатского краба — 60 г
  • Суши рис — 135 г
  • Бобы эдамаме — 10 г
  • Соус понзу — 20 мл
  • Лук сибулет — 2 г

Для соуса понзу:

  • Соевый соус — 210 мл
  • Рисовый уксус Mitsukan — 300 мл
  • Рисовый соус мирин — 350 мл
  • Апельсин — 160 г
  • Лимон — 50 г
  • Стружка тунца бонито — 10 г

Для начала приготовим соус понзу. Для этого нужно смешать соевый соус, мирин и Mitsukan. Из апельсинов и лимонов выжать сок и снять цедру с помощью овощечистки. Сок цитрусов, цедру и бонито добавляем к остальным ингредиентам и настаиваем в течение 12 часов. Процеживаем и получаем насыщенный соус с цитрусовым вкусом.

Далее мы должны сварить рис суши. У нас в ресторане мы используем рис сорта «Акита Комачи».


Ну это же чистый кайф!

Исторически поке — традиционно гавайское блюдо. Основу его составляли рис, рыба (свежий лосось или тунец) и различные овощи.

Сегодня мы приготовим поке с азиатским рисом, лососем и авокадо под моим фирменным соусом.

Когда ты его попробуешь — черкни мне спасибо в комментарии и залайкай).

Все ингредиенты доступны, а рецепт неприлично прост.

Нам понадобится:

  • рис для суши
  • малосольный хороший лосось
  • авокадо

Для соуса:

  • соевый соус
  • греческий йогурт
  • дижонская мягкая горчица
  • тростниковый сахар
  • рисовый уксус (если его нет, то щепотка сахара и соли)
  • кунжутное или растительное (без запаха) масло

Готовим:

  • Промываем и отвариваем рис (на одну порцию примерно 30-40 гр сухого риса).

Сегодня оно вышло далеко за границы своей родины и встречает все больше поклонников по всему миру. Основным ингредиентом в блюде выступает рыба, поэтому поке богато протеинами. Дополняющие блюдо овощи являются отличным источником витаминов, а рис — клетчатки.

Компания Embargo Group — лидер ресторанного бизнеса в России, подготовили для вас модный рецепт, который не оставит вас равнодушным.

Рецепт Поке с тунцом

✍ Ингредиенты:

✔ Рис — 50 г ✔ Тунец — 60 г ✔ Шпинат — 10 г ✔ Горошек — 10 г ✔ Красный лук — 10 г ✔ Кинза — 5 г

Заправка для риса:

✔ Рисовый уксус — 10 мл ✔ Сахар — 2 чайные ложки ✔ Соль — 1 чайная ложка

Соус для поке:

✔ Имбирь — 10 г ✔ Чеснок — 7 г ✔ Соевый соус — 100 мл ✔ Сок лайма — 50 г ✔ Кунжутное масло — 30 мл

✍ Способ приготовления:

1.
Тщательно промойте рис, чтобы убрать излишки крахмала. 2.

Покер с лососем рецепт тануки

Инфоinfo
Прелесть его заключается в том, что благодаря нейтральному вкусу соевого сыра он отлично сочетается с любимыми овощами. В традиционном исполнении его добавляют в поке без всякой обработки. Мы предлагаем замариновать и слегка поджарить тофу — получится еще интереснее.

Ингредиенты:

  • длиннозерный рис — 150 г
  • рисовый уксус — 1 ст.

л.
  • соевый соус — 1 ст. л.
  • тофу — 100 г
  • авокадо — 1 шт.
  • кукуруза — 4 ст. л.
  • зеленые бобы эдамаме — 2 ст. л.
  • маринованный имбирь — 2 ст. л.
  • ростки люцерны — горсть
  • чеснок — 1 зубчик
  • кунжутное масло — 1 ст. л.
  • картофельный крахмал — 1 ст. л.
  • черный кунжут — для подачи
  • Пока варится рис, займемся тофу. Давим плоской стороной ножа зубок чеснока и кидаем в сковороду с разогретым кунжутным маслом. Обжариваем минуту и убираем.


    Всем привет! Сегодня расскажу про очень расфорсенное в последнее время блюдо — Поке. Блюдо гавайское и изначально имело следующий состав: сырая рыба, рис и соус. В переводе с гавайского Поке значит нарезать, и там правда все нарезается, кроме риса) Незатейливое блюдо популярно у серферов, так как это удобный перекус между заплывами.
    Когда популярность блюда вышла за пределы штата Гавайи и оно стало завоевывать остальную Америку, его постигла участь роллов (таких как Филадельфия, Калифорния и прочих, рожденных за пределами Японии), он стал обрастать подробностями и ингредиентами.

    Аутентично ли то, что дошло к нам в Россию — нет, конечно. Но это не значит, что это не вкусно и не стоит внимания.

    Для подачи:

    • яйца куриные — 2 шт.
    • сушеные водоросли — по вкусу
    • петрушка — 2–3 веточки

    Перемешиваем соус терияки, мирин, саке, сахар, крахмал и тертый имбирь. Полученным маринадом заливаем куриное мясо и выдерживаем пару часов в холодильнике. Затем обжариваем со всех сторон в масле, понемногу поливая маринадом, пока мясо не покроется глазурью.
    После этого остужаем и нарезаем его крупными кубиками.

    Заранее отвариваем рис и яйца вкрутую. Мякоть авокадо нарезаем тонкими широкими ломтиками. Выкладываем в пиалу вареный рис и кусочки жареной курицы, дополняем половинками вареных яиц и авокадо. Украшаем каждую порцию сушеными водорослями и лепестками петрушки.

    Для вегетарианцев и не только

    Напоследок вегетарианский рецепт поке, где главным ингредиентом выступает тофу.

    Вниманиеattention
    Нарезаем тофу крупным кубиком, обваливаем в крахмале, быстро подрумяниваем со всех сторон и выкладываем на бумажные полотенца. Авокадо очищаем от кожуры, удаляем косточку, мякоть нарезаем тонкими ломтиками.

    В тарелку насыпаем порцию риса и на него, не перемешивая, выкладываем секторами по кругу кубики жареного тофу, ломтики авокадо, маринованный имбирь, зеленые бобы, кукурузу и ростки люцерны. Перед подачей посыпаем блюдо кунжутом.

    Рецепт поке может быть салатом или закуской, основным блюдом или гарниром — здесь все зависит от вашей задумки.


    Как видите, фантазировать с ингредиентами можно без всяких ограничений. Больше интересных идей ищите на нашем сайте.

    Остужаем рис до комнатной температуры и добавляем 1 ч.ложку рисового уксуса и 1 ст.ложку кунжутного масла. Если нет рисового уксуса, при варке риса добавьте по щепотке соли и сахара.

    • Лосось и авокадо режем крупными кубиками.
    • Готовим соус:

    Смешиваем 2 ст. ложки соевого соуса и 1/5 ч.ложки тростникового сахара. Перемешиваем до полного растворения сахара. Добавляем 2 ст.ложки греческого йогурта и 1/2 ч.ложки дижонской горчицы.
    Хорошо перемешиваем. Соус готов.

    Берём кольцо для формовки салата и укладываем вначале слой риса, утрамбовываем немного, поливаем соусом. Затем слой авокадо, снова полей соусом и последним слоем выкладываем лосось и поливаем оставшимся соусом.

    Формовочное кольцо аккуратно убираем.

    Ингредиенты между собой не перемешиваем. Креветки сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем кунжутом.

    По особому сценарию

    Строго говоря, вариация с курицей не является исконным рецептом гавайского поке. Ведь мясу птицы, даже самому свежему, обязательно требуется термическая обработка. Впрочем, сделать его вкус более «азиатским» вполне нам по силам. Для этого курицу выдерживают в маринаде на основе соуса терияки и обжаривают до легкой румяной корочки. Кстати, использовать можно не только грудку, но и филе бедра.

    Ингредиенты:

    • куриное бедро без кожи — 200 г
    • рис длиннозерный — 200 г
    • авокадо — 1 шт.
    • растительное масло — 2 ст. л.

    Маринад:

    • соус терияки — 2 ст. л.
    • мирин — 1 ч. л.
    • сахар — 0,5 ч. л.
    • саке — 0,5 ч. л.
    • картофельный крахмал — ¼ ч. л.
    • тертый корень имбиря — 0,5 ч.

    Ингредиенты:

    Красная рыба свежая 200г — 120 рублей Авокадо ½ шт. — 30 рублей Чука 60г — 30 рублей Кунжут 50г — 25 рублей Рис белый круглозёрный 250г — 12 рублей Огурец свежий 1 шт. — 11 рублей Соевый соус 2 ст. ложки — 5 рублей Растительное масло 50 мл — 4 рубля Лайм 1/5 шт. — 3 рубля Краснокочанная капуста 40г — 2 рубля Сахар 10г — 1 рубль Уксус яблочный 2 ч. ложки 10г — 1 рубль Горчица 1 ч. ложка — 1 рубль Вода 250 мл

    Приготовление:

    • Рис пересыпать в кастрюлю и залить 250 мл воды, накрыть крышкой и варить 20 минут на среднем огне. Когда рис закипит, нужно его перемешать и убавить огонь до минимума.
    • Смешать соевый соус, сок лайма и 1 ч. ложку сахара.
    • Нарезать рыбу крупным кубиком и отправить в маринад.
    • В чашу блендера всыпать кунжутные семечки, 1 ч. ложку сахара, 1 ч.

    Стручковые фасоль и фасоль эдамамэ заливаем на 30 секунд кипятком, затем сливаем воду. Фасоль эдамамэ очищаем на зерна. Редис разрезаем на дольки.

    Мандарины очищаем от кожуры, разделяем на сегменты, удаляем косточки, если есть.

    В миску выкладываем и перемешиваем фасоль (оба вида), тыкву запеченную, редис, мандарины, соус Тайский, соевую сметану.

    В салатник выкладываем теплый рис, поливаем азиатским соусом, сверху выкладываем горкой овощи с тайским соусом и сметаной, добавляем кунжут, дольки лайма, зелень.

    Готовим тайский соус: все ингредиенты хорошо перемешиваем венчиком (не использовать блендер), кунжутное масло рекомендуем добавлять в самом конце, по вкусу.

    Готовим азиатский соус: смешиваем все ингредиенты в миске венчиком, за исключением перца чили и чеснока. Перец чили и чеснок нарезаем мелко ножом или трем на терке.






    Всего комментариев: 0
    Оставить комментарий

    Ваш email не будет опубликован.

    Вы можете использовать следующие HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>